Går ni i giftstankar? För oss är Er bröllopsmiddag inte bara ännu en arbetsdag utan vi är medvetna om att detta kan vara Er viktigaste dag och vi gör vårt yttersta för att göra Er bröllopsmiddag perfekt. Det går att hyra häst och vagn för en tur i vår vackra omgivning. Om det är något Ni undrar över eller om Ni har några speciella önskemål så är ni välkommna att ta kontakt med oss.
Förrätter
Färskrökt lax med pepparrotsgrädde och räkor
Lax & löjromstårta med dillolja
Sallad Toscana (parmaskinka, pesto, pinjenötter, parmesanost och tre sorters sallad)
Herrgårdscanapé (hackad rökt lax,räkor,ägg,dressing och löjrom)
Avocados med marinerade räkor
Lax & skaldjurspaté med romsås
Lantpaté med fransk sellerisallad
Varmrätter
Kräft & laxfyllda rödtungsrullader med kräftsås & pressad potatis Kr. 655:-
Ankbröst med apelsinsås Kr. 655:-
Helstekt kalvfilét med fransk senapsgräddsås Kr. 835:-
Herrgårdens två filéter (oxfilét och fläskfilét med tryffel resp. choronsås) Kr.655:-
Helstekt oxfilét med valfri sås Kr. 725:-
Oxfilét provencale på klassiskt vis Kr: 795:-
Marinerade hjortfilétmedaljonger med gräddstuvade kantareller Kr. 725:-
Marinerad lammfilét med rosépepparsås Kr. 645:
Rådjursadel med baconlindad haricotes vertes och grand vineure sås Kr. 795:-
Fasanbröstfilét med enbärsgräddsås, baconlindad hari cotes vertes Kr. 695:-
Desserter
Gräddvaniljglass med färska jordgubbar
Saffran och apelsinglass med fruktfyllda smördegstrutar
Gräddvaniljglass med varm hjortronsylt
Apelsinmarinerade jordgubbar med glass och vispad grädde
Mangosorbét färska bär och frukter
I ovanstående menyförslag ingår:
Förrätt, Varmrätt, Dessert, Brudskål (1 glas mousserande vin alt. cider vid ankomst)
1 glas vin till förrätt, två glas vin till varmrätt och 1 glas dessertvin.
I ovanstående priser ingår lagstadgad mervärdesskatt samt avtalsenlig betjäningsavgift.
Birgitta & Ulf Jander
Karlslunds
Herrgård, Diedens Allé 11. 703 45 Örebro. Tel:
019-270788
E-mail: jander@karlslundsherrgard.se
SHR:s regler vid festvåningsbeställningar, fastställda
av SHR 1993-11-09 tillämpas